المقادير :

2 ونصف كوب أرز الوليمة
350 جم لحم فيله بقري, مقطع شرائح
3 ونصف كوب ماء مغلي
3 م طعام زيت زيتون
2 حبة طماطم كبيرة, مطحونة
1 حبة بصل متوسطة, مقطعة
2 حبة فلفل رومي أخضر مقطعة
ربـع كوب فاصوليا حمراء,مصفاة
ربـع كوب فاصوليا سوداء, مصفاة
1 م طعام ثوم, مفروم
نصف م صغيرة فلفل اسود
1 م صغيرة أوريجانو
1 م صغيرة كمون
1 م صغيرة فلفل أحمر مطحون
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
خبز رقاق للتقديم
الطريقة :

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء ذلك, سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي قطع اللحم, الثوم, و البهارات و اطبخي لمدة 3 – 4 دقائق.
3. أضيفي الطماطم المطحونة , الفلفل الرومي, الفاصوليا الحمراء و السوداء و اطبخي لمدة8 - 10دقائق.
4. صفي الأرز جيدا من ماء النقع , أضيفيه مع الماء المغلي إلى الوعاء ثم أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة
6. يقدم في أطباق مصنوعة من الرقاق المحمر.




إنشآء الله يعجبك .....

__________________
لا تحسبن رقصي بينكم طرباً ..... فـ الطير يرقص مذبوحاً من الألمِ

يعطيك العافيه طيوفه تو شهيتينا
الصوره بروحها مالها كلام
تخلي اللي ما يريد يجرب
غصبا عنه يجرب.
دمــــــــــــتي بود.

يسلموووووو طيف ع الوصفه

__________________
http://www.elm7abh.com/vip/image.php...ine=1233220166

واااااااااااااااااااااااااو



رووووووووعة




تسلم يدك طيف المسافر

__________________
حورية البحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــار

شكرا لك

__________________
http://images.google.fr/url?q=http:/...MmTKzu91YE87fg